養豚関連産業に従事している黒木です。 相変わらず、製薬会社などが主催するセミナーが定期的に開かれています。著名な獣医師を講師に、自社の製品を紹介する流れです。画期的な新製品があれば、生産者もあつまるでしょうが、昨今はそのような新製品もなく、…

養豚関連産業に従事している黒木です。 食の安全・安心の観点から、今後養豚産業でもＨＡＣＣＰ（ハセップ）を導入するところが増えると思います。ハセップとは、作業工程をマニュアル化し、品質を管理する方法のこと（正確には品質の管理ではなく、プロセス…